Installatie

Henna Ramadhin laat je met de Schaafijskar unieke smaken van lokale planten en kruiden proeven aan de hand van zelfgemaakte siropen en ijs.

Achtergrond

Henna is een Surinaamse dame uit Nieuw-West, één van de groenste stadsdelen van Amsterdam met vele mooie parken. Henna maakt uit lokaal water (plas, sloot of gracht) haar eigen siropen van lokale producten, zoals gras, distelwortel en vlierbloesem. Deze siropen en het ijs vormen de basis van Henna's bijzondere schaafijs!